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タルゴナコーヒーとは?

youtube'서담' スクショ

タルゴナ

最近日本でタルゴナコーヒーが流行ってるらいし。。日本に住んでもう7年。。。韓国で流行っているのを日本の友達とかから話を聞いて「へぇ~そうなんだ!」となるww

タルゴナ(달고나)とは?

砂糖とベーキングソーダ( 炭酸水素ナトリウム )を混ぜた後火に加熱してできたキャラメル類の一つのことを言います。日本だと「カメル焼き」と似たようなお菓子があります。

달다(甘い)⇒ 달구나 (甘いっ!)⇒ 달고나(タルゴナ)
달구나の「구나」は新しいい事実を知ることができ、どのような感じなのかを表すとき使う終結語尾

古語 には「구나」は「고나」として記録されているらしいです。
しかし、まだ「タルゴナ」という言葉の起因は明確に判明されてないようで、あくまでも説として知れています。

各地域も名称

  • 달고나(タルゴナ):ソウル・インチョン・釜山・ウルサン・清州・京畿道
  • 뽑기 (ポッキ):ソウル・インチョン・ 京畿道
  • 떼기빵, 떼기 (テギパン・テギ):済州島
  • 띠끼 (テギ):(大田・忠清北道「清州は除外」・慶尚)

昔の作り風景

小学生の時は100ウォン(10円くらい)あればタルゴナを上記の写真みたいに街で食べることができましたww

タルゴナ作り方

youtube 오픈키친 OpenKitchen

タルゴナコーヒー作る動画

youtube: 뚤기ddulgi

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